苦荞粉食用方法： 
　　苦荞面粉的吃法很多：
　　有擀，压河落，烙饼，捏圪坨等。
　　其中以 捏圪坨最为讲究，又叫猫耳朵。
　　是将用温水 和好后取小拇指大的一小段放在手心或面板上推，有技术 高的人可以在案板上双手推。
　　煮熟后 的猫耳朵玲珑剔透，边缘微卷，形状很象。将其加入或荤或素的食用，味香可口，别具一格。
　　也可将其放入碗，用热水或等，经搅拌 后便可直接食用。制作简单方便，且对胃 有非常大的帮助。

　　苦荞米食用方法：
　　苦荞米 可加入少许在大米中一起有电饭堡或大锅煮熟即可食用，
　　也可以将其按的制作方法做出，其味鲜美可口。